Burger di ceci e patate senza burro e senza formaggio

Ricette a base di legumi: burger di ceci e patate, senza formaggio!

Secondi piatti vegetariani semplici ed economici

Burger di ceci e patate: un secondo piatto vegetariano, economico, ricco di proteine vegetali e fibre, da preparare senza formaggio, senza latte e burro!

Non perdere nemmeno la ricetta dei burger di salmone al forno e dei filetti di salmone in padella con pomodorini e zenzero.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 3 burger:

  • 300 grammi di ceci cotti bio
  • 100 grammi di patate lesse
  • 3 cucchiai di pane grattugiato + q.b. per la panatura
  • 1 albume d’uovo da galline allevate a terra
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaino di brodo granulare bio
  • prezzemolo q.b.

Procedimento:

  1. Frullate i ceci con il prezzemolo tritato, il brodo e l’olio evo.
  2. Unitevi, poi, l’albume, il pane grattugiato e le patate lesse sbucciate e schiacciate con una forchetta.
  3. Amalgamate bene e, con le mani leggermente inumidite, formate dei burger.
  4. Ripassateli nel pane grattugiato e cuoceteli in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
  5. Servite con un’insalata fresca.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Articoli consigliati

error: Content is protected !!