Economista Salutista Primi piatti a base di pesce
Spaghetti integrali con scampi seppioline gamberetti e totano: un primo piatto a base di pesce completo. Ricco di fibre (pasta integrale) e proteine! Saporita, gustosa e leggera allo stesso tempo!
Una ricetta senza burro senza uova e senza formaggio ideale per intolleranti al latte e latticini!
Perfetta per qualsiasi stagione e occasione.
Per la preparazione potete:
- utilizzare pesce fresco o surgelato a seconda delle vostre esigenze e necessità
- sostituire gli spaghetti integrali con spaghetti classici o pasta del tipo e formato preferito
- sostituire il pepe con peperoncino per una versione piccante.
Non perdere nemmeno la ricetta del risotto con salmone, della pasta con tonno olive e peperoni e delle orecchiette con passata di pomodori gialli e salmone.
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Ingredienti per 1 porzione di spaghetti integrali con scampi seppioline gamberetti e totano:
- 80 grammi di spaghetti integrali bio
- 100 grammi di gamberetti sgusciati
- 100 grammi di anelli di totano
- 100 grammi di pomodorini
- 3 scampi
- 150 grammi di seppioline già pulite
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio evo
- prezzemolo e pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate i pomodori, tagliateli a pezzetti e iniziate a cuocerli in padella con l’olio e l’aglio.
- Aggiungete anche i gamberetti, gli anelli di totano, le seppioline a pezzetti e gli scampi per poi sfumare con il vino.
- Proseguite la cottura e, nel frattempo, lessate la pasta.
- Scolatela al dente, unitela al sugo preparato e fate insaporire un paio di minuti a fiamma alta.
- Servite con prezzemolo tritato e pepe.
