Economista Salutista Dolci leggeri
Biscotti alle carote con cioccolato bianco: senza burro, leggeri e semplici, ottimi per la colazione e la merenda!
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Ingredienti per circa 12 biscotti:
- 70 grammi di farina di farro bio
- 50 grammi di zucchero di canna bio
- 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro bio
- 100 grammi di carote
- 60 grammi di olio evo
- 1 tuorlo d’uovo
- cannella e gocce di cioccolato bianco q.b.
Procedimento:
- Sbucciate la carota, lavatela e grattugiatela.
- Unitevi anche gli altri ingredienti, impastate bene e formate dei biscotti rotondi.
- Schiacciateli leggermente e su ognuno, al centro, disponetevi un paio di gocce di cioccolato bianco.
- Cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.
