Economista Salutista Dolci leggeri senza burro e senza lattosio
Ciambella al latte di riso con gocce di cioccolato fondente: un dolce goloso, ma allo stesso tempo molto leggero, da preparare senza burro e senza lattosio!
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Ingredienti:
- 2 uova da galline allevate a terra
- 200 grammi di farina di grano bio
- 100 grammi di zucchero di canna bio
- 1 tazzina di olio evo
- 80 grammi di gocce di cioccolato fondente
- 100 grammi di latte di riso senza zuccheri aggiunti bio
- 1 bustina di lievito cremor tartaro bio
Procedimento per la preparazione della ciambella
- Separate gli albumi dai tuorli. Montate i primi a neve con un pizzico di sale.
- Frullate i tuorli con lo zucchero di canna, aggiungete poi tutti gli ingredienti.
- Versate il composto in uno stampo da ciambella leggermente oliato, versatevi sopra le gocce di cioccolato fondente e cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino.
- Servite con abbondante zucchero a velo.
