Economista Salutista Finger food economici
Polpettine di farro al basilico: una ricetta vegana e vegetariana, perfetta come antipasto o finger food, da preparare in pochi minuti!
Un modo per consumare cereali avanzati già cotti!
Scopriamo insieme come fare.
Non perdere nemmeno la ricetta delle focaccine salate in padella, delle pizzette di sfoglia con crema di patate e mortadella e della quiche con zucchine patate e pancetta.
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Ingredienti per circa 7 polpettine di farro
- 100 grammi di farro perlato cotto bio
- 1 cucchiaio colmo di farina di farro bio
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 2 cucchiai di olio evo + q.b. per la cottura
- basilico e origano q.b.
Procedimento
- Unite il farro alla farina, al pane grattugiato, all’olio e al basilico lavato e tritato.
- Amalgamate bene e formate delle polpettine.
- Cuocetele in padella antiaderente con un filo di olio evo e servitele ben calde con dell’origano fresco.
