Economista Salutista Dolci senza burro con zucchero di canna
Mini muffin al melograno: delicati e profumati, senza burro e con 1 solo uovo!
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Ingredienti per 9 muffin al melograno
- 125 grammi di farina di farro bio
- 1 uovo bio
- 80 grammi di zucchero di canna bio
- 300 grammi di chicchi di melograno
- 50 grammi di olio evo
- 2 cucchiai di yogurt magro bio
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- 1 tazzina d’acqua
Procedimento per la preparazione dei muffin al melograno
- Montate le uova con lo zucchero, aggiungete poi la farina, l’olio, lo yogurt, l’acqua e il lievito.
- Aggiungete i chicchi di melograno al preparato e amalgamate bene.
- Dividete il composto negli stampini da muffin e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti (fate sempre la prova stecchino!).
