Dolci leggeri
Cornetti fatti in casa allo yogurt: un dolce leggero, senza olio e senza burro, ottimo per colazione o merenda!
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Ingredienti per circa 10 – 12 cornetti:
- 200 grammi di farina di farro bio
- 75 grammi di zucchero di canna bio
- 50 grammi di yogurt magro bio
- 1 tuorlo + 1 uovo da galline allevate a terra
- 1 bustina di lievito cremor tartaro bio
- marmellata e/o crema alle nocciole, zucchero velo q.b.
Procedimento:
- In una ciotola unite la farina con lo zucchero, l’uovo, lo yogurt e il lievito. Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Stendetelo su un piano infarinato, creando una forma tonda.
- Ricavatene degli spicchi, disponetevi al centro un cucchiaino di marmellata e/o crema di nocciole, arrotolateli su loro stessi partendo dalla base larga.
- Disponete i cornetti su una teglia rivestita con della carta forno, spennellateli con il tuorlo d’uovo sbattuto.
- Cuoceteli a 180 gradi per circa 15 -20 minuti.
- Serviteli con zucchero a velo.