Economista Salutista Primi piatti vegani e senza glutine
Cous cous di mais e riso con zucchine e carote: una ricetta vegetariana colorata e gustosa.
Per un primo piatto vegano senza burro senza lattosio e senza formaggio!
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Ingredienti per 1 porzione di cous cous
- 60 grammi di cous cous di mais e riso bio
- 1 zucchina
- 1 carota grande
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe in polvere bio q.b.
Procedimento
- Lavate il cous cous e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate le zucchine e carote.
- Sbucciatele e spuntatele, tagliatele a tocchetti e cuocetele a vapore.
- Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, uniteli, amalgamate bene e condite con olio e pepe.
- Semplice e veloce, da mangiare sia caldo che freddo!
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