Economista Salutista SECONDI PIATTI A BASE DI PESCE ECONOMICI: come cucinare il merluzzo
Merluzzo con zucchine e carote al peperoncino: una ricetta economica, facile e veloce.
Un secondo piatto a base di pesce, gustoso e colorato!
Leggero e stuzzicante!
Scopriamo insieme come prepararlo..
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Ingredienti per 1 porzione di merluzzo con zucchine e carote al peperoncino:
- 200 grammi di filetti di merluzzo
- 150 grammi di zucchine
- 150 grammi di pomodori
- 150 grammi di carote
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 peperoncino
Procedimento:
- Lavate zucchine e carote, spuntatele e sbucciatele.
- Grattugiatele bene.
- Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
- Mettete in padella le verdure con olio e peperoncino.
- Aggiungete i filetti di merluzzo puliti e lavati.
- Sfumate con il vino e fate evaporare.
- Coprite e continuate la cottura a fiamma bassa.
- Servite caldo.
