Economista Salutista Primi piatti senza glutine senza formaggio e senza uova
Chicche di patate con gamberetti e spinaci: un primo piatto senza glutine, economico, semplice e veloce.
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio.
Ingredienti per 1 porzione di chicche di patate con gamberetti e spinaci:
- 150 grammi di patate
- 200 grammi di gamberetti sgusciati
- 200 grammi di spinaci
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di farina di grano tenero bio
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- origano e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento per la preparazione delle chicche di patate con gamberetti e spinaci:
- Lavate le patate e lessatele.
- Una volta cotte, sbucciatele, schiacciatele e unitele alla farina. Mescolate bene e formate delle “chicche”.
- Pulite i gamberetti, lavateli e cuoceteli in padella con il vino bianco.
- Mondate i spinaci, sbollentateli e poi ripassateli in padella con l’olio e il pepe.
- Cuocete le chicche di patate in abbondante acqua leggermente salata, quando saliranno a galla, scolatele e conditele con i gamberetti.
- Servite come in foto su un letto di spinaci.
