Economista Salutista Antipasti e finger food economici
Polpette di pane e prosciutto crudo: un finger food saporito ed economico, facile da preparare, profumato e croccante, senza formaggio e senza burro!
Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di pane zucchine e olive e delle polpette di pane segale spinaci e tonno.
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Ingredienti per 18 polpette di pane e prosciutto crudo:
- 100 grammi di pane morbido
- 160 grammi di prosciutto crudo
- 1 cucchiaio di olio evo
- 3 cucchiai colmi di pane grattugiato + q.b. per la panatura
- 1 uovo da galline allevate a terra
- menta e basilico q.b.
Procedimento:
- Spezzettate il pane e ammollatelo con l’acqua.
- Nel frattempo, tritate il prosciutto crudo e rosolatelo in padella con un cucchiaio di olio.
- Unitelo, poi, al pane ammollato, all’uovo, al pane grattugiato e alle erbe aromatiche.
- Mescolate bene e formate delle polpette.
- Ripassatele in padella e cuocetele in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
