Secondi piatti a base di carne
Petti di pollo sabbiosi con cicoria: un secondo piatto semplice ed economico, da preparare in pochi minuti e da servire ben caldo!
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Ingredienti per 1 porzione di petti di pollo con cicoria:
- 2 petti di pollo ruspante
- 200 grammi di cicoria cotta
- 1 cucchiaio di pane grattugiato grossolanamente
- 1 spicchio d’ aglio piccolo
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano q.b.
Procedimento:
- Scolate bene la verdura dalla sua acqua di cottura.
- Ripassatela in padella olio e aglio.
- Dopo qualche minuto, unite anche il pollo.
- Solo quando la carne sarà quasi cotta, aggiungete il pane grattugiato.
- Mescolate bene e servite con abbondante origano.