Panzanella con frisella d’orzo, verdure e tonno: una ricetta economica e saziante, da servire come piatto unico o come aperitivo in coppette monoporzione!
Non perdere nemmeno la ricetta della frisa con ceci cime di rape e salmone e della frisa con hamburger.
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Ingredienti per 1 porzione di panzanella con frisella:
- 1 frisella d’orzo
- 200 grammi di fagiolini
- 1 zucchina
- 1 scatoletta di tonno al naturale
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano q.b.
Procedimento:
- Spuntate i fagiolini e la zucchina, lavateli e lessateli.
- Ammorbidite la frisella nell’acqua, scolatela bene e fatela a pezzetti.
- Unitela a tutti gli altri ingredienti, condite con olio e servite con abbondante origano.