Ricette estive: panzanella con frisella d’orzo, verdure e tonno!

Ricette estive: panzanella con frisella d'orzo, verdure e tonno!

Panzanella con frisella d’orzo, verdure e tonno: una ricetta economica e saziante, da servire come piatto unico o come aperitivo in coppette monoporzione!

Non perdere nemmeno la ricetta della frisa con ceci cime di rape e salmone e della frisa con hamburger.

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Ingredienti per 1 porzione di panzanella con frisella:

  • 1 frisella d’orzo
  • 200 grammi di fagiolini
  • 1 zucchina
  • 1 scatoletta di tonno al naturale
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • origano q.b.

Procedimento:

  1. Spuntate i fagiolini e la zucchina, lavateli e lessateli.
  2. Ammorbidite la frisella nell’acqua, scolatela bene e fatela a pezzetti.
  3. Unitela a tutti gli altri ingredienti, condite con olio e servite con abbondante origano.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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