Secondi piatti a base di pesce economici
Merluzzo con le patate al vino bianco: una ricetta semplice ed economica, da servire come secondo o piatto unico!
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Ingredienti per 1 porzione di merluzzo con patate:
- 2 filetti di merluzzo surgelati
- 2 patate medie
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1/4 di bicchiere di vino bianco secco
- menta q. b.
Procedimento:
- Sbucciate le patate, affettatele e lessatele lasciandole al dente.
- Scongelate il merluzzo, iniziate a cuocerlo in padella con evo,
- Sfumate con il vino bianco.
- Quando sarà evaporato, unite anche le patate.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa.
- Servite ben caldo con menta.