Economista Salutista Dolci estivi leggeri con farina di farro e frutta
Torta ai fichi freschi: un dolce estivo, da preparare senza burro e con zucchero di canna, ottimo per una colazione o merenda leggeri!
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Ingredienti:
- 250 grammi di farina di farro bio
- 80 grammi di zucchero di canna bio
- 2 uova bio
- 1 vasetto di yogurt magro
- 80 grammi di olio evo
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- 5 fichi freschi biologici
Come preparare la torta con fichi
- Frullate insieme la farina, lo zucchero, le uova, lo yogurt e il lievito.
- Lavate i fichi e, se biologici, non eliminate la buccia.
- Versate il composto in una teglia leggermente unta, disponete i fichi come in foto e cuocete a 180 gradi per circa 25-30 minuti (fate sempre la prova stecchino).
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