Economista Salutista Secondi piatti a base di carne light
Petti di pollo e zucchine: un secondo piatto completo, molto leggero e saporito perfetto per la stagione estiva!
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Ingredienti per 1 porzione di pollo con zucchine:
- 2 petti di pollo ruspante
- 500 grammi di zucchine
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e rosmarino q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a bastoncini.
- Allo stesso modo, tagliate i petti di pollo.
- In una padella capiente , iniziate a cuocere la carne con l’olio e il rosmarino.
- Sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungete anche le zucchine.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa sino a quando la carne sarà cotta.
- Servite ben caldo con abbondante origano.
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