Colazioni alternative: pancake alla banana senza lattosio, senza burro e senza glutine!
Pancake alla banana: un dolce sano e leggero, perfetto per una colazione insolita e alternativa! Da preparare senza burro, senza lattosio e senza glutine! Scopriamo insieme come…
Ingredienti per 5 pancake:
- 80 grammi di banane
- 1 uovo da galline allevate a terra
- 125 grammi di farina di riso bio
- 125 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna bio
- miele e cannella q.b.
Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta. In una ciotola unite alla farina lo zucchero, il sale e il bicarbonato. Mescolate e aggiungete poi l’acqua e l’uovo. Amalgamate bene sino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi. Cuocete i pancake in padella antiaderente unta con un filo d’olio. Servite come in foto con cannella e miele.
Share on 
