Economista Salutista Secondi piatti vegetariani e vegani
Verdure e tofu alla griglia: un piatto unico leggero e senza glutine, ricco di verdure fresche e povero di grassi!
Non perdere nemmeno la ricetta del tofu con carote piselli e zucchine e delle lenticchie con zucca e tofu.
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Ingredienti per 1 porzione di tofu alla griglia con verdure:
- 250 grammi di zucchine
- 2 pomodori
- 125 grammi di tofu al naturale bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- menta q.b.
Procedimento:
- Lavate e pulite tutte le verdure.
- Affettatele con il tofu e cuocetele alla griglia senza bruciarle.
- Quando il tutto sarà cotto, condite con olio e menta fresca tritata.
