Economista Salutista Ricette estive light senza burro senza formaggio e senza uova
Fagiolini con cozze e basilico fresco: un piatto a base di verdure e pesce, prettamente estivo, colorato, fresco e leggero con la giusta dose di proteine, vegetali e non, grassi e carboidrati!
Non perdere nemmeno la ricetta dell’insalata di fagiolini e salmone e delle polpette di orzo e fagiolini.
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Ingredienti per 1 porzione di fagiolini con cozze
- 200 grammi di cozze sgusciate
- 300 grammi di fagiolini
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1/2 spicchio d’aglio piccolo
- basilico e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento
- Spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli.
- Cuocete le cozze con l’olio e l’aglio.
- Lavate il basilico e tritatelo.
- Una volta che tutti gli ingredienti saranno pronti, uniteli e condite con abbondante pepe.
