Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce
Totano con zucchine e rucola: un secondo piatto a base di pesce, light e veloce, da preparare in soli 15 minuti!
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Ingredienti per 1 porzione di totano con zucchine e rucola:
- 250 grammi di zucchine
- 250 grammi di tentacoli di totano surgelati
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 mazzetto di rucola
- origano q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine, lavatele, tagliatele a cubetti e lessatele.
- Cuocete il totano surgelato a vapore.
- Lavate la rucola e tritatela per poi unirla al totano e alle zucchine, una volta cotti, e condire il tutto con olio, capperi e origano.
