Economista Salutista Antipasti a base di pesce senza burro e senza formaggio
Conchiglioni ripieni di piselli e tonno: una ricetta da servire come antipasto se si vuole essere originali o come primo piatto leggero!
Non perdere nemmeno la ricetta delle farfalle con tonno e piselli e dell’insalata di tonno con piselli e carote.
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Ingredienti per 1 porzione di conchiglioni ripieni:
- 50 grammi di conchiglioni di grano duro
- 100 grammi di piselli verdi
- 50 grammi di tonno al naturale
- 1 cucchiai di olio evo
- menta e pepe q.b.
Procedimento:
- Lessate la pasta e, separatamente, i piselli lavati.
- Una volta cotti, disponete i conchiglioni verso il basso su una teglia leggermente unta d’olio e fate intiepidire.
- Frullate i piselli con la menta e il pepe, aggiungete alla crema ottenuta anche il tonno e utilizzate il preparato per riempire i conchiglioni.
- Gratinate in forno per una decina di minuti e servite ben caldi.
