Economista Salutista Ricette a base di pesce
Filetto di salmone su purea di zucchine: un piatto a base di pesce semplicissimo da preparare, gustoso, sano e nutriente!
Non perdere nemmeno la ricetta dei filetti di tonno con pomodori e olive e del filetto di tonno al limone.
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Ingredienti:
- 1 filetto di salmone fresco (circa 130 – 140 grammi)
- 150 grammi di zucchine
- 1 cucchiaio di olio evo
- caroselle e limone q.b.
Procedimento:
- Cuocete il salmone a vapore, mettendo nell’acqua di cottura mezzo limone affettato.
- Spuntate le zucchine, lavatele e lessatele.
- Una volta cotte, schiacciatele con l’olio riducendole a purea.
- Componete il piatto come in foto e servite caldo o freddo.
