Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio
Miglio decorticato alle barbabietole. Un primo piatto vegetariano gustoso e privo di glutine.
Ricco di antiossidanti, minerali e vitamina B. Scopriamo insieme come prepararlo…
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 1 porzione di miglio decorticato con barbabietole:
- 50 grammi di miglio decorticato bio
- 200 grammi di barbabietole rosse
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1/2 spicchio d’aglio
- menta, pepe e origano q.b.
Procedimento:
- Lavate il miglio e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Sbucciate le barbabietole e tagliatele a cubetti.
- In una padella, fate rosolare l’aglio con l’olio e due cucchiai di acqua calda.
- Aggiungete poi le barbabietole e cuocete a fuoco lento.
- Quando sia le verdure, sia il miglio saranno cotti, uniteli e insaporite con menta e pepe.
- Servite con una spolverata di origano.
Leggi tutte le mie ricette a base di Miglio Decorticato cliccando qui!
