Economista Salutista Secondi piatti a base di carne
Coscia di pollo al forno: un secondo piatto a base di carne sfizioso, primaverile e leggero.
Una ricetta gustosa e stuzzicante.
Scopriamo insieme come prepararla senza l’aggiunta di burro o formaggio!
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Ingredienti per 1 persona:
- 250 grammi di coscia di pollo ruspante disossata
- 300 grammi di zucchine
- 100 grammi di pomodori maturi
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe in polvere e origano q.b.
Procedimento per la preparazione della coscia di pollo ruspante al forno
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle.
- Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
- In una teglia rivestita da carta forno, alternate strati di zucchine, pomodori, capperi,
- pepe e pollo.
- Terminate l’ultimo strato con olio e origano.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
