Economista Salutista Antipasti economici leggeri e veloci
Tortini di zucchine e tonno: un antipasto economico gluten free e light.
Da preparare senza latte, senza burro e senza formaggio.
Perfetto anche come aperitivo o finger food!
Non perdere nemmeno la ricetta delle girelle di pasta brisè con zucchine e tonno e delle zucchine ripiene con tonno.
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Ingredienti per 3 tortini di zucchine
- 1 albume + 2 uova da galline allevate a terra
- 2 zucchine medie
- 50 grammi di tonno al naturale
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe in polvere bio e origano q.b.
Procedimento
- Lavate e spuntate le zucchine.
- Grattugiatele e lessatele con pochissima acqua.
- Unitele, poi, alle uova sbattute, al tonno e al pepe.
- Ungete gli stampini di alluminio con dell’olio e versatevi il composto.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti o a vapore per circa 20 minuti finchè l’uovo non si sarà totalmente rappreso.
- Sformate nel piatto e servite anche freddi.
