Economista Salutista Ricette light a base di pesce
Insalata di totano, zucchine e pomodorini: un piatto a base di pesce, light e fresco, da servire come antipasto o secondo piatto e da preparare in soli 15 minuti!
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Ingredienti per 1 porzione di insalata di totano:
- 200 grammi di zucchine
- 100 grammi di pomodorini
- 300 grammi di tentacoli di totano surgelati
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine, lavatele, tagliatele a cubetti e cuocetele a vapore con il totano scongelato.
- Lavate i pomodorini e divideteli in quattro parti.
- Quando sia il totano, che le zucchine saranno cotti, uniteli ai pomodorini condite con olio, pepe e servite con una spolverata di origano.
