Economista Salutista Padellata di uova e verdure: la ricetta perfetta per un pranzo o cena veloci!
Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza formaggio.
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Ingredienti per 1 padellata di uova e verdure:
- 2 uova da galline allevate a terra
- 200 grammi di indivia riccia
- 150 grammi di pomodori
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe in polvere bio e origano q.b.
Procedimento:
- Mondate l’indivia, lavatela e sbollentatela per qualche minuto.
- Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
- In una padella, iniziate a cuocere i pomodori con l’olio.
- Dopo qualche minuto, unite anche la verdura e le uova sbattute con il pepe.
- Mescolate bene fino a “strapazzarle”.
- Servite con origano.
