Economista Salutista Miglio decorticato con piselli verdi e feta greca: un piatto unico senza glutine.
Una ricetta leggera e nutriente.
Perfetta per il cambio di stagione!
Il miglio, infatti, essendo ricco di magnesio, vitamine e ferro rende i nostri capelli più robusti e aiuta a prevenirne la caduta.
Scopriamo insieme come prepararlo…
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Ingredienti per 1 porzione:
- 50 grammi di miglio decorticato bio
- 150 grammi di piselli verdi surgelati
- 100 grammi di feta greca bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e pepe q.b.
- Lavate il miglio e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Cuocete i piselli verdi a vapore.
- Quando sia le verdure che il miglio saranno pronti, uniteli alla feta a cubetti.
- Condite con olio origano e pepe.
- Servite caldo o freddo.
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