Secondi piatti di carne: sovracoscia di tacchino con zucchine in padella!

Sovracoscia di tacchino con zucchine in padella: un secondo piatto leggero e nutriente, ricco di proteine, ferro, ma anche sali minerali e verdure! Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per 1 persona:

  • 250 grammi di sovracoscia di tacchino
  • 3 zucchine medie
  • 3 cucchiai di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • menta, curcuma e pepe in polvere bio q.b.

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a tocchetti. Eliminate il grasso dalla carne e tagliatela a bocconcini. In una padella, fate dapprima rosolare la carne con l’olio, sfumate poi con il vino e aggiungete le zucchine. Proseguite la cottura a fiamma bassa e, quando il tutto sarà pronto, insaporite con curcuma, pepe e menta fresca. 

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