Sovra coscia di tacchino con zucchine in padella

Secondi piatti di carne: sovracoscia di tacchino con zucchine in padella!

Secondi piatti di carne senza burro e senza formaggio

Coscia di tacchino con zucchine in padella: un secondo piatto a base di carne leggero e nutriente, ricco di proteine, ferro, ma anche sali minerali e verdure! Una ricetta facile e veloce senza burro e senza formaggio.

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Ingredienti per 1 porzione di sovra coscia di tacchino con zucchine:

  • 250 grammi di cosce di tacchino
  • 3 zucchine medie
  • 3 cucchiai di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • menta, curcuma e pepe in polvere bio q.b.

Procedimento:

  1. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a tocchetti.
  2. Eliminate il grasso dalla carne e tagliatela a bocconcini.
  3. In una padella, fate dapprima rosolare la carne con l’olio, sfumate poi con il vino e aggiungete le zucchine.
  4. Proseguite la cottura a fiamma bassa e, quando il tutto sarà pronto, insaporite con curcuma, pepe e menta fresca.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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