Muffin salati tonno e zucchine senza burro e senza formaggio

Finger food semplici veloci ed economici

Muffin salati con tonno e zucchine: una ricetta semplicissima per preparare un delizioso antipasto o aperitivo,
senza utilizzare burro o formaggio!
Potete sostituire le zucchine con zucca o fagiolini tritati, a seconda delle verdure a disposizione.
Scopriamo insieme come fare…

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Ingredienti per 12 muffin salati:

  • 3 uova bio
  • 1 yogurt magro bio
  • 200 grammi di farina di grano bio
  • 300 grammi di zucchine
  • 300 grammi di tonno al naturale
  • 80 grammi di olio evo
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • sale e menta q.b.

Procedimento:

  1. Lavate le zucchine e grattugiatele.
  2. Accendete il forno, unite tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate bene sino ad ottenere un composto cremoso.
  3. Ungete degli stampini di alluminio e versatevi l’impasto.
  4. Cuocete a 180° gradi per circa  30 minuti.
  5. Servite caldi o freddi.
Finger food: muffin salati tonno e zucchine, senza burro e senza formaggio!
Finger food: muffin salati tonno e zucchine, senza burro e senza formaggio!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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