Finger food semplici veloci ed economici
Muffin salati con tonno e zucchine: una ricetta semplicissima per preparare un delizioso antipasto o aperitivo,
senza utilizzare burro o formaggio!
Potete sostituire le zucchine con zucca o fagiolini tritati, a seconda delle verdure a disposizione.
Scopriamo insieme come fare…
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Ingredienti per 12 muffin salati:
- 3 uova bio
- 1 yogurt magro bio
- 200 grammi di farina di grano bio
- 300 grammi di zucchine
- 300 grammi di tonno al naturale
- 80 grammi di olio evo
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale e menta q.b.
Procedimento:
- Lavate le zucchine e grattugiatele.
- Accendete il forno, unite tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate bene sino ad ottenere un composto cremoso.
- Ungete degli stampini di alluminio e versatevi l’impasto.
- Cuocete a 180° gradi per circa 30 minuti.
- Servite caldi o freddi.