Piatti unici senza glutine
Miglio decorticato con gamberetti e asparagi: un piatto unico senza glutine, leggero e nutriente, perfetto per il cambio di stagione in quanto il miglio essendo ricco di cistina, magnesio, vitamine e ferro rende i nostri capelli più robusti e aiuta a prevenire la caduta di capelli tipica di questo periodo.
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Ingredienti per 1 porzione di miglio con gamberetti e asparagi:
- 50 grammi di miglio decorticato bio
- 150 grammi di gamberetti surgelati
- 150 grammi di asparagi
- 1 cucchiaio di olio evo
- curcuma, menta e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate il miglio e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Cuocete sia i gamberetti che gli asparagi puliti al vapore.
- Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, uniteli in una ciotola.
- Condite con olio, curcuma e pepe.
- Amalgamate bene e servite con della menta fresca.