Economista Salutista RICETTE VEGANE FACILI E VELOCI
Tofu ai carciofi: un secondo piatto vegano e vegetariano leggero e nutriente.
Una ricetta facile e veloce, da preparare in poco tempo e da servire con una porzione di riso basmati o del pane di segale tostato.
Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti per 1 porzione di tofu con carciofi:
- 125 grammi di tofu al naturale bio
- 2 carciofi grandi
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- origano q.b.
Procedimento:
- Pulite i carciofi.
- Lavateli e cuoceteli a vapore.
- Tagliate il tofu a cubetti e ripassatelo in padella con il vino bianco.
- Una volta cotto, unitelo alle verdure e condite con olio evo e origano.
