Ricette vegane a base di tofu
Tofu con scarola e radicchio: un secondo piatto vegano leggero e nutriente, senza latte senza uova e senza glutine.
Ricco di fibre e proteine vegetali!
Non perdere nemmeno la ricetta del riso rosso con tofu e dadolata di verdure e la ricetta della frittata di bietole e tofu.
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Ingredienti per 1 persona:
125 grammi di tofu al naturale bio
50 grammi di radicchio
100 grammi di scarola
1 cucchiaio di olio evo
2 foglie di alloro
2 cucchiai di vino bianco secco
origano q.b.
Lavate la scarola e il radicchio, tagliateli e cuoceteli in pochissima acqua.
Tagliate il tofu a cubetti e ripassatelo in padella con il vino bianco.
Una volta cotto, unitelo alle verdure e condite con olio evo e origano.
Ricette di stagione: tofu con scarola e radicchio, leggero e saziante!