Tofu con scarola e radicchio, leggero e saziante

Ricette di stagione: tofu con scarola e radicchio, leggero e saziante!

Ricette vegane a base di tofu

Tofu con scarola e radicchio: un secondo piatto vegano leggero e nutriente, senza latte senza uova e senza glutine.
Ricco di fibre e proteine vegetali!

Non perdere nemmeno la ricetta del riso rosso con tofu e dadolata di verdure e la ricetta della frittata di bietole e tofu.

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Ingredienti per 1 persona:

125 grammi di tofu al naturale bio
50 grammi di radicchio 
100 grammi di scarola
1 cucchiaio di olio evo
2 foglie di alloro
2 cucchiai di vino bianco secco
origano q.b.

Lavate la scarola e il radicchio, tagliateli e cuoceteli in pochissima acqua.
Tagliate il tofu a cubetti e ripassatelo in padella con il vino bianco.
Una volta cotto, unitelo alle verdure e condite con olio evo e origano. 
Ricette di stagione: tofu con scarola e radicchio, leggero e saziante!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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