Economista Salutista ANTIPASTI A BASE DI LEGUMI SENZA FORMAGGIO E SENZA BURRO
Crocchette di piselli spezzati: un antipasto originale a base di legumi decorticati.
Potete utilizzare anche delle lenticchie o dei ceci in alternativa ai piselli.
Da preparare con pochi ingredienti e senza formaggio, è una ricetta facile e veloce.
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Ingredienti per 7 crocchette:
- 50 grammi di piselli spezzati bio (ca. 100 grammi cotti)
- 1 albume d’uovo bio
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale e origano q.b.
Procedimento:
- Lavate i piselli e cuoceteli secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Una volta pronti, frullateli e unite tutti gli altri ingredienti.
- Formate delle polpette e cuocetele in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
