Economista Salutista RICETTE VEGETARIANE SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO
Tortini di carciofi: una ricetta facile veloce e leggera.
Da preparare senza latte, senza burro e senza formaggio.
Servite questi deliziosi tortini come antipasto, aperitivo o finger food!
Scopriamo insieme come prepararli..
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Ingredienti per tre tortini di carciofi
- 1 albume + 2 uova da galline allevate a terra
- 2 carciofi medi
- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- noce moscata e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento
- Pulite i carciofi., affettateli e cuoceteli a vapore.
- Una volta cotti, uniteli a uova e albume sbattuti con noce moscata e brodo granulare bio.
- Ungete degli stampini d’alluminio.
- Versate il composto e cuocete in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
- Sformate nel piatto e servite anche freddi.
Provate anche queste ricette:
- pasta di ceci con salmone e carciofi
- carciofi al forno light
- padellata di zucchine carciofi e pomodori secchi.
