Ricette a base di legumi
Lenticchie saporite con sedano: un piatto povero, economico, ma nutriente, ricco di proteine vegetali e fibre che aiutano a contrastare la stitichezza e a favorire la motilità intestinale.
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Ingredienti per 1 porzione di lenticchie saporite con sedano:
- 100 grammi di lenticchie secche bio
- 3 gambi di sedano
- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- alloro e prezzemolo q.b.
Procedimento:
- Lavate le lenticchie e cuocetele, con l’alloro, secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate il sedano e tagliatelo a tocchetti, rosolatelo in padella con l’olio, il brodo granulare e due cucchiai di acqua calda.
- Quando saranno pronte, versatevi le lenticchie.
- Fate insaporire un paio di minuti e servite con prezzemolo fresco.