Ricette a base di legumi: lenticchie saporite con sedano!

Lenticchie saporite con sedano: un piatto povero, economico, ma nutriente, ricco di proteine vegetali e fibre che aiutano a contrastare la stitichezza e a favorire la motilità intestinale. Scopriamo insieme come prepararlo…

Ingredienti per 1 persona:

  • 100 grammi di lenticchie secche bio
  • 3 gambi di sedano
  • 1 cucchiaino di brodo granulare bio
  • 1 foglia di alloro
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • prezzemolo q.b.

Lavate le lenticchie e cuocetele, con l’alloro, secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione. Lavate il sedano e tagliatelo a tocchetti, rosolatelo in padella con l’olio, il brodo granulare e due cucchiai di acqua calda. Quando saranno pronte, versatevi le lenticchie, fate insaporire un paio di minuti e servite con prezzemolo fresco.

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