Dolci leggeri: torta di mele light e gluten free!

Dolci facili e leggeri con latte e farina di riso

Torta di mele light e gluten free: un dolce leggero, sano e goloso, senza lattosio e senza burro, da preparare utilizzando farina di riso, latte di riso e del buon olio evo!

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Ingredienti:

4 mele gialle grandi
200 grammi di farina di riso bio
100 grammi di zucchero di canna
1 uovo grande o 2 uova medie da galline allevate a terra
1/2 bicchiere di latte di riso bio senza zuccheri aggiunti
30 grammi di olio evo
1 bustina di lievito cremor tartaro bio
1 pizzico di sale

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettoni.
Montate l’uovo con lo zucchero e, man mano, aggiungete tutti gli altri ingredienti. Infine, anche le mele. Mescolate bene, versate il composto in una teglia foderata con della carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 30-40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino mi raccomando!

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