Economista Salutista Piatti unici a base di legumi senza burro e senza formaggio
Cous cous con ceci e cipolla rossa di Tropea: un piatto unico saporito, leggero e riequilibrante.
Infatti, essendo ricco di vitamina B ci aiuta a combattere lo stress e il magnesio e il calcio migliorano il tono dell’umore!
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Ingredienti per 1 porzione di cous cous:
- 50 grammi di cous cous di grano duro bio
- 100 grammi di ceci cotti bio
- 1/2 cipolla rossa di Tropea
- 1 cucchiaio di olio evo
- alloro curcuma e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Lavate il cous cous e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione per poi condirlo con un po’ di curcuma.
- In una padella antiaderente, fate dorare la cipolla con l’olio, l’alloro e due cucchiai d’acqua calda.
- Una volta che la cipolla sarà cotta, unite i ceci e fate insaporire per qualche minuto.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, uniteli, mescolate bene e servite con una spolverata di pepe.
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