Omelette light farcita con radicchio trifolato

Crespella al radicchio

Ricette economiche semplici e leggere senza burro e senza formaggio

Omelette light farcita con radicchio: un secondo piatto economico e leggero, senza burro e senza lattosio. Pronto in pochi minuti e con pochissimi ingredienti!

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 1 omelette:

  • 1 albume + 2 uova da galline allevate a terra
  • 100 grammi di radicchio rosso
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaino di brodo granulare bio
  • erbe aromatiche e pepe q.b.

Procedimento:

  1. Lavate il radicchio, tagliatelo a julienne e cuocetelo in padella con il brodo granulare  bio, l’olio e due  cucchiai di acqua calda.
  2. In una ciotola, sbattete le uova, aggiungete le erbe aromatiche e amalgamate bene il tutto.
  3. Prendete un foglio di carta forno, passatelo sotto l’acqua corrente, strizzatelo e riponetelo sul cestello per la cottura a vapore facendolo aderire bene.
  4. Versatevi le uova e cuocete per circa 10 minuti.
  5. Quando l’uovo si sarà totalmente rappreso, sformate l’omelette e farcitela con il radicchio.
  6. Servite con una spolverata di pepe. 

Anche tu come me ami omelette e frittate? Scopri tutte le mie varianti cliccando qui!!!

Omelette farcita con radicchio light

Omelette farcita con radicchio light 

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Articoli consigliati

error: Content is protected !!