Riso rosso integrale, piselli verdi e fiocchi di latte: un piatto unico senza glutine nutriente e gustoso.
Una ricetta semplice veloce ed economica da preparare con ingredienti genuini!
Per la preparazione potete sostituire:
- il riso rosso con riso integrale, riso nero, riso basmati, riso selvaggio, ecc.
- la curcuma e il prezzemolo con le vostre spezie ed erbe aromatiche preferite
- i fiocchi di latte con ricotta.
Ingredienti per 1 porzione di riso rosso con piselli e fiocchi di latte:
- 50 grammi di riso rosso integrale bio
- 125 grammi di fiocchi di latte biologici
- 150 grammi di piselli verdi surgelati
- 1 cucchiaio di olio evo
- prezzemolo, curcuma e pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate il riso rosso integrale, lavatelo e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Quando sarà cotto, conditelo con 1/2 cucchiaio d’olio la curcuma e il pepe.
- Lessate i piselli verdi e frullateli con il prezzemolo e l’olio restante.
- Componete il piatto come in foto e servite, anche freddo!
***Lo sapevi che ..
- I piselli verdi, ricchi di fibre e sali minerali, aiutano a stimolare la motilità intestinale e sono amati da tutti per il loro sapore delicato e dolce.
- Il riso rosso integrale, ideale per combattere il colesterolo cattivo grazie alle statine in esso contenute, cioè molecole in grado di ridurre la produzione di trigliceridi
- I fiocchi di latte sono ricchi di proteine e poveri di grassi.***