Economista Salutista Ricette economiche a base di verdure
Rosti di zucca al forno: una ricetta vegetariana, da preparare con pochi ingredienti e in pochi minuti!
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Ingredienti per 7 rosti:
- 250 grammi di zucca
- 2 cucchiai di farina di farro bio
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 uovo da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio di olio evo
Procedimento:
- Lavate la zucca e grattugiatela.
- Unitela alle uova, all’olio e agli ingredienti.
- Mescolate bene, rivestite una teglia con della carta forno e formate dei rosti con l’aiuto di un cucchiaio.
- Cuocete in forno a 200 gradi per circa 15 – 20 minuti.
