Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce economici e leggeri
Merluzzo alla curcuma con capperi e origano: un secondo piatto detox grazie agli Omega 3 del merluzzo e al potere antiossidante della curcuma.
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Ingredienti per 1 porzione di merluzzo con curcuma capperi e origano:
- 200 grammi di filetti di merluzzo surgelati
- 1/4 di cipolla rossa di Tropea
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di capperi
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- origano q.b.
Procedimento:
- Scongelate i filetti di merluzzo.
- Tritate la cipolla e i capperi, fateli rosolare con l’olio e qualche cucchiaio di acqua calda.
- Unite anche la curcuma, mescolate bene e unite anche i filetti di merluzzo cuocendo per 5 minuti su ogni lato.
- Servite ben caldo con una spolverata di origano.
Secondi piatti: pesce alla curcuma con capperi e origano
