Economista Salutista Dolci facili veloci con latte di riso senza burro e senza lattosio
Torta al latte di riso con noci e cioccolato fondente: un dolce leggero senza burro, con zucchero di canna e perfetto anche per gli intolleranti al lattosio in quanto prevede l’utilizzo di un latte vegetale! Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti:
- 200 grammi di farina di farro bio
- 100 grammi di farina di grano tenero bio
- 150 grammi di zucchero di canna bio
- 330 grammi di latte di riso senza zuccheri aggiunti bio
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 15 noci
- 2 uova da galline allevate a terra
- 80 grammi di olio evo
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito cremor tartaro
Procedimento:
- Montate le uova con lo zucchero, unite poi la farina, il sale, l’olio, il latte e il lievito.
- Solo alla fine il cioccolato fondente a scaglie e le noci tritate grossolanamente.
- Rivestite la teglia con della carta forno.
- Versate il composto.
- Cuocete a 180° per circa 30-40 minuti (fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura).
