Economista Salutista Miglio decorticato con gamberetti e scarola.
Un piatto unico gluten free che vede protagonista la scarola.
Una ricetta originale senza formaggio e senza burro, perfetta per chi ama utilizzare ingredienti alternativi.
Scopriamo insieme come prepararla!
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Ingredienti per 1 persona:
- 50 grammi di miglio decorticato bio
- 200 grammi di gamberetti surgelati
- 150 grammi di scarola
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio evo
- curcuma e pepe q.b.
- Lavate il miglio e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Cuocete i gamberetti al vapore.
- Mondate la scarola, tagliatela e rosolatela in padella con l’olio e l’aglio.
- Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, uniteli e conditeli con curcuma e pepe.
- Servite caldo o freddo.
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