Economista Salutista Ricette vegane
Crema di zucca e tofu: un piatto leggero, profumato e colorato da servire con del buon pane tostato o dei crostini integrali.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 1 porzione di crema di zucca e tofu
- 125 grammi di tofu al naturale biologico
- 200 grammi di zucca gialla
- 1 cucchiaio di olio evo
- alloro e curcuma q.b.
Procedimento:
- Sbucciate la zucca, lavatela, tagliatela a cubetti e lessatela con l’alloro e il tofu.
- Frullate il tutto con l’olio e la curcuma fino ad ottenere una crema spumosa.
- Servite ben caldo.
Scopri tutte le mie ricette a base di tofu cliccando qui!
