Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce
Calamari e gamberetti con scarola: un secondo piatto a base di pesce leggero, facile e veloce. Da preparare anche quando si ha poco tempo!
Nota bene: il pesce surgelato può essere sostituito con pesce fresco se si ha la fortuna di averlo a disposizione!
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Ingredienti per 1 porzione di calamari e gamberetti con scarola:
- 250 grammi di calamari surgelati
- 100 grammi di gamberetti surgelati
- 250 grammi di scarola
- 1 cucchiaio di olio evo
- aglio, capperi, origano e pepe q.b.
Come preparare i calamari con gamberetti e scarola:
- Mondate la scarola, lavatela e tagliatela a julienne.
- Scongelate i calamari e i gamberetti.
- In una padella capiente, fate dorare l’aglio con l’olio e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Unite la scarola con i capperi e dopo qualche minuti i calamari e i gamberetti puliti.
- Cuocete per circa 15 minuti a fiamma alta e servite ben caldo con abbondante origano e pepe.
