Economista Salutista Dolci senza burro e senza lattosio semplici ed economici
Crostata con farina di cocco zucchero di canna e olio evo farcita con marmellata di kumquat: un dolce perfetto per la colazione o la merenda.
Poco zuccherato e con pochissimi grassi!
La ricetta infatti prevede l’utilizzo dell’olio evo al posto del burro!
La marmellata di kumquat è fatta in casa!
Cliccate qui per la ricetta –> Marmellata di Kumquat!
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Ingredienti per la preparazione della crostata
- 180 grammi di farina di farro bio
- 50 grammi di farina di cocco bio
- 70 grammi di zucchero di canna bio
- 40 grammi di olio evo
- 2 uova medie da galline allevate a terra
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- 1 pizzico di sale
- 1 vasetto di marmellata di kumquat bio
Procedimento
- Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Impasta bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Lasciate riposare per circa 15-20 minuti.
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Foderate la teglia, stendete 2/3 della pasta frolla e farcitela con la marmellata di kumquat.
- Con l’impasto restante formate delle strisce o dei fiori.
- Cuocete per circa 20-25 minuti.
