Schiacciatine di riso integrale e radicchio in padella

Ricette del riciclo

Schiacciatine di riso integrale e radicchio in padella: una ricetta del riciclo a cui ho fatto ricorso per evitare che del riso avanzato andasse buttato via!

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Ingredienti:

Procedimento:

  1. Lavate il radicchio, tagliatelo e ripassatelo in padella con un cucchiaio di olio evo.
  2. Quando sarà pronto, in una ciotola, unitelo a tutti gli altri ingredienti.
  3. Amalgamate bene, formate delle schiacciatine, passatele nel pane grattugiato e cuocetele in padella, finchè non saranno dorate e croccanti.
Ricette del riciclo: schiacciatine di riso integrale e radicchio in padella
Ricette del riciclo: schiacciatine di riso integrale e radicchio in padella

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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