Pasta integrale con cime di rape al peperoncino

Primi piatti vegetariani senza burro e senza formaggio

Pasta integrale con cime di rapa: un piatto salutare e nutriente, semplice ed economico.
Una ricetta sana e stuzzicante, senza burro e senza formaggio, da preparare in pochissimo tempo.
***Lo sapevate che… le cime di rape sono ricchissime di antiossidanti e vitamine e aiutano ad eliminare le tossine accumulate nell’organismo!***

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Ingredienti per 1 porzione di pasta integrale con cime di rapa:

Procedimento:

  1. Pulite e lavate le cime di rapa.
  2. Lessatele brevemente in acqua bollente.
  3. Non gettate l’acqua di cottura, in modo da cuocervi poi la pasta.
  4. Scolatele e ripassatele velocemente in padella con olio, aglio, peperoncino e un paio di cucchiai d’acqua calda. 
  5. Tenete da parte.
  6. Lessate la pasta, cuocetela al dente e unitela alle verdure.
  7. Fate insaporire a fiamma alta un paio di minuti.
  8. Servite ben calda. 
Pasta integrale con cime di rape al peperoncino
Pasta integrale con cime di rape al peperoncino

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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