Crema di bietole, tofu e prezzemolo

Crema di bietole, tofu e prezzemolo
RICETTE VEGANE A BASE DI TOFU SEMPLICI E VELOCI

Crema di bietole tofu e prezzemolo: perfetta sia come piatto unico, sia come aperitivo.
Potete servirla su crostini o su fette di pane integrale tostato.
Una ricetta vegana semplice e veloce.
Un modo alternativo ed originale per consumare il tofu.

Potete sostituire le bietole con degli spinaci freschi o delle zucchine!

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Ingredienti:
  • 125 grammi di tofu al naturale biologico
  • 200 grammi di bietole
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • prezzemolo e pepe q.b.
Procedimento:
  1. Mondate e lavate le bietole.
  2. Sbollentatele e tenetele da parte.
  3. Lessate il tofu per 5 minuti.
  4. Scolatelo e frullatelo con verdure, prezzemolo tritato, olio e pepe.
  5. Proseguite sino ad ottenere una crema densa.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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