RICETTE VEGANE A BASE DI TOFU SEMPLICI E VELOCI
Crema di bietole tofu e prezzemolo: perfetta sia come piatto unico, sia come aperitivo.
Potete servirla su crostini o su fette di pane integrale tostato.
Una ricetta vegana semplice e veloce.
Un modo alternativo ed originale per consumare il tofu.
Potete sostituire le bietole con degli spinaci freschi o delle zucchine!
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Ingredienti:
- 125 grammi di tofu al naturale biologico
- 200 grammi di bietole
- 1 cucchiaio di olio evo
- prezzemolo e pepe q.b.
Procedimento:
- Mondate e lavate le bietole.
- Sbollentatele e tenetele da parte.
- Lessate il tofu per 5 minuti.
- Scolatelo e frullatelo con verdure, prezzemolo tritato, olio e pepe.
- Proseguite sino ad ottenere una crema densa.